Marktaussichten für eingelegte Pilze

Das GlobalePilzDie Marktgröße wird im Jahr 2023 630,045 Milliarden Yuan erreichen, und Betzers Consulting prognostiziert, dass sie bis 2029 1033,183 Milliarden Yuan erreichen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Gesamtwachstumsrate von 8,32 %. Es gibt viele Kernunternehmen auf dem globalen Pilzmarkt, wie Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd., Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd., Monaghan Mushroom Company of Ireland, Okechamp SA, Shanghai Fengke Biotechnology Co., Ltd . usw. Es gibt reichhaltige Produkttypen, darunter milchige weiße Pilze, Champignons, Winterpilze, Reispilze, Shiitake-Pilze, Austernpilze, Ganoderma-Pilze usw. Die Anwendungsbereiche sind breit gefächert und umfassen Einzelhandelsgeschäfte, Catering-Dienste und Lebensmittelverarbeitung Industrien usw. Da die Nachfrage der Verbraucher weltweit nach gesunden Lebensmitteln weiter steigt, haben Pilze als nahrhafte Zutat breite Marktaussichten. Auch eingelegte Pilze werden als eines der Pilzverarbeitungsprodukte vom Wachstum des globalen Pilzmarktes profitieren. Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für eingelegte Pilze mit der Expansion des Pilzmarktes in den nächsten Jahren weiter wachsen wird.

Die Größe des chinesischen Pilzmarktes wird im Jahr 2023 202,055 Milliarden Yuan erreichen. In Bezug auf die Produkttypen verfügt der chinesische Markt über eine reiche Auswahl an Pilzen, darunter Shiitake-Pilze, Austernpilze, Champignons, Enoki-Pilze usw. Diese Pilze sind auch häufig anzutreffen zu eingelegten Produkten verarbeitet. Was die Anwendungsgebiete anbelangt, werden eingelegte Pilze hauptsächlich für die Gastronomie und den Haushalt verwendet. Das politische Umfeld der chinesischen Pilzindustrie ist gut. Das Land fördert aktiv die Industrialisierung der Landwirtschaft und verstärkt die Unterstützung der essbaren Pilzindustrie. Beispielsweise wurde im Zentraldokument Nr. 1 im Jahr 2023 vorgeschlagen, „ein diversifiziertes Lebensmittelversorgungssystem aufzubauen und die essbare Pilz- und Algenindustrie zu kultivieren und zu stärken“. Auch Chinas Pilzimport- und -exportmarkt entwickelt sich kontinuierlich weiter. Die wichtigsten Exportarten sind eingelegte verarbeitete Produkte wie Champignons, Austernpilze, Nameko-Pilze und Hieracium erinaceus. Gleichzeitig ist der Entwicklungsstand der essbaren Pilzindustrie meines Landes gut und der Marktumfang wächst ständig. Laut Statistiken der China Edible Fungi Association betrug die Gesamtproduktion essbarer Pilze in China im Jahr 2022 42,2254 Millionen Tonnen, mit einem Gesamtproduktionswert von 388,722 Milliarden Yuan. Innovative Technologien fördern die Entwicklung der Branche. Bei der Fabrikproduktion essbarer Pilze werden fortschrittliche Umweltkontrolltechnologien eingeführt, um die Produktqualität zu verbessern. Konsumverbesserungen führen zu Produktverbesserungen, und die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen und abwechslungsreichen Produkten aus eingelegten Pilzen steigt. Zu den zukünftigen Trends gehören technologische Innovation und Intelligenz, beispielsweise der Einsatz automatisierter Geräte zur Verbesserung der Produktionseffizienz; Modernisierung der Industriekette, Stärkung der Zusammenarbeit zwischen vor- und nachgelagerten Unternehmen und Steigerung des Produktmehrwerts. Im Jahr 2022 wird der Umfang des Marktes für essbare Pilze in meinem Land voraussichtlich 388,722 Milliarden Yuan erreichen, was einem Anstieg von 11,84 % entspricht.